[发明专利]一种制备低砷无氟磷虾油的方法在审
| 申请号： | 201810267685.4 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN108373943A | 公开（公告）日： | 2018-08-07 |
| 发明（设计）人： | 郑平安;王加斌;夏志国;杜佳楠;袁超璐;唐嘉;张浩聪;王高峰 | 申请（专利权）人： | 浙江海力生生物科技股份有限公司;舟山海力生海洋生物研究院有限公司;海力生集团有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/00;A23D7/04;A23D7/005 |
| 代理公司： | 舟山固浚专利事务所(普通合伙) 33106 | 代理人： | 杨康星 |
| 地址： | 316000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备低砷无氟南极磷虾油的方法，包括：a）将南极磷虾切碎或碾磨成磷虾碎块；b）将磷虾碎块预热；c）将磷虾碎块加热达到100‑200℃的温度，以高温提取切碎或碾磨的磷虾碎块中的粘性磷脂；d）从磷虾碎块蒸煮液中分离部分脱脂固体和固液混合物；e）挤压部分脱脂固体物得到压制液；f）从压制液中分离残余固体颗粒以得到无残留固体颗粒的压制液；g）向压制液中加入水，用HCl调节至pH4‑6，酸洗相分离得到水相和油相，保留油相，得到乳液；h）除去乳液中的水，以获得富含磷脂的磷虾油。本发明可保证使用高度新鲜，切碎或分级的磷虾，避免磷脂分解和/或脂质变质。另外，制备得到的磷虾油砷量大大降低。 | ||
| 搜索关键词： | 碎块 磷虾 磷脂 压制 磷虾油 切碎 制备 脱脂 低砷 碾磨 乳液 固液混合物 南极磷虾油 分离残余 高温提取 南极磷虾 固体物 无残留 相分离 蒸煮液 预热 分级 富含 砷量 酸洗 脂质 加热 挤压 变质 分解 新鲜 保留 保证 | ||
【主权项】：
1.一种制备低砷无氟南极磷虾油的方法，其特征在于，包括：a）将南极磷虾切碎或碾磨，加工成磷虾小粒、或块;b）将切碎或碾磨的磷虾碎块末预热至60℃的1‑5分钟，其中预热使用蒸汽注射器加热进行;c）将预热后的磷虾碎块在蒸汽压力下进行高温蒸煮，时间1‑3分钟，直到磷虾碎块在97‑105℃作用下，磷虾形成部分脱脂固体和液体;d）从上述高温处理后的磷虾中分离得到液体和部分脱脂固体;e）挤压部分脱脂的固体物以得到残留固体颗粒的压制液和固体;f）从步骤e）中获得的压制液中分离残余固体颗粒以得到基本上无残留的固体颗粒的压制液;g）向基本上无残留的固体颗粒的压制液中加入水，用稀HCl溶液调节混合物至pH4‑6，酸洗分离得到水相和油相，保留油相，得到包含水、蛋白质、虾青素、EPA、DHA和富含磷脂的磷虾油的乳液；h）除去乳液中的水，以获得富含磷脂的磷虾油，其中包含EPA和DHA与虾青素组合。
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