[发明专利]一种豆豉酱在审
| 申请号： | 201810196925.6 | 申请日： | 2018-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN108450795A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 彭向荣 | 申请（专利权）人： | 彭向荣 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L27/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种豆豉酱，由以下按照重量份的原料组成：蒜20‑30份、豆豉30‑40份、生姜5‑7份、葱粉4‑6份、花生20‑25份、朝天椒5‑6份、酸角15‑20份、黄秋葵16‑18份、纳豆25‑35份、芝麻酱18‑22份、食盐2‑5份、淀粉10‑20份，柠檬酸3‑5份、香精香料0.8‑1份、白砂糖12‑14份、花椒粉2‑3份、植物油10‑15份、水15‑25份。本发明加入多种天然香料配制而成，蒜香味浓郁，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，具有香、辣、酸的特殊口味，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉酱 天然香料 白砂糖 柠檬酸 植物油 豆豉 香精香料 原料组成 防腐剂 朝天椒 花椒粉 黄秋葵 蒜香味 芝麻酱 重量份 葱粉 纳豆 酸角 生姜 食欲 淀粉 配制 食盐 花生 口味 保存 | ||
【主权项】：
1.一种豆豉酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：蒜20‑30份、豆豉30‑40份、生姜5‑7份、葱粉4‑6份、花生20‑25份、朝天椒5‑6份、酸角15‑20份、黄秋葵16‑18份、纳豆25‑35份、芝麻酱18‑22份、食盐2‑5份、淀粉10‑20份，柠檬酸3‑5份、香精香料0.8‑1份、白砂糖12‑14份、花椒粉2‑3份、植物油10‑15份、水15‑25份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于彭向荣，未经彭向荣许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810196925.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红小豆沙馅的制备方法
- 下一篇：一种豌豆呱呱及其加工方法
