[发明专利]一种蒜香牛排撒粉调味料及其加工工艺在审
| 申请号： | 201810186898.4 | 申请日： | 2018-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN108433038A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 曹莹莉;刘尧钢 | 申请（专利权）人： | 新希望六和股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 621000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蒜香牛排撒粉调味料的原料包括：食用盐、白砂糖、柠檬酸、脱水大蒜粒、脱水胡萝卜粒、脱水白洋葱粒、脱水甜椒粒、欧芹碎、姜黄粉、植物油、金黄色面包糠。本发明的有益效果为：不同于平常牛排搭配酱料的方式，创新性地研发出了一种可搭配牛排食用的干式撒粉调味料,将撒粉均匀洒到煎制好的牛排上面，采用各种脱水风味食材，颜色丰富多彩，大大提升了食欲，口感香脆、蒜香味十足、香味醇厚，可使牛排的特色更加新颖突出。 | ||
| 搜索关键词： | 牛排 撒粉 调味料 蒜香 脱水 搭配 白砂糖 脱水胡萝卜粒 柠檬酸 创新性地 脱水大蒜 脱水甜椒 植物油 姜黄粉 金黄色 面包糠 食用盐 蒜香味 洋葱粒 干式 煎制 酱料 欧芹 食材 食欲 食用 | ||
【主权项】：
1.一种蒜香牛排撒粉调味料，其特征在于，所述蒜香牛排撒粉调味料由以下重量份数的原料制成：食用盐7‑13份、白砂糖2‑7份、柠檬酸0.15‑0.3份、脱水大蒜粒（8‑16目）44‑54份、脱水胡萝卜粒（8‑16目）0.5‑5份、脱水白洋葱粒（8‑16目）3‑8份、脱水甜椒粒（8‑16目）0.5‑2.5份、欧芹碎0.2‑1.5份、姜黄粉0.1‑0.3份、植物油0.1‑0.7份、金黄色面包糠（20‑30目）20‑30份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于新希望六和股份有限公司，未经新希望六和股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810186898.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种富有汁液感的实心肉丸及其制备方法
- 下一篇：一种龙井茶香鸡的制备方法
