[发明专利]马兰发酵物及其制备方法和用途在审
| 申请号： | 201810086362.5 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN108244638A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 田徽;姜立春;阮期平 | 申请（专利权）人： | 绵阳师范学院 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23K10/30;A23K10/12;C12P1/02;C12P1/04;C12R1/645;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京悦成知识产权代理事务所(普通合伙) 11527 | 代理人： | 樊耀峰;高艳丽 |
| 地址： | 621000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种马兰发酵物及其制备方法和用途。使用含马兰酶解物的培养基进行三次不同条件的发酵，然后将所得发酵物进行固液分离得到发酵原液，即为马兰发酵物。本发明的制备方法发酵时间短，从而更加有利于工业化生产。此外，本发明的发酵方式还可改善所得发酵物中的活性成分，显著改善药效，特别是抗胃溃疡效果。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵物 马兰 制备 发酵 不同条件 发酵方式 发酵原液 固液分离 培养基 胃溃疡 酶解物 | ||
【主权项】：
1.一种马兰发酵物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：第一发酵步骤：利用酵母菌在26～32℃下在培养基中进行厌氧发酵8～18h，得到第一发酵物，其中所述培养基包含马兰酶解物；第二发酵步骤：将第一发酵物的温度升至33～40℃，并在该温度下利用乳酸菌进行静置发酵30～40h，得到第二发酵物，第三发酵步骤：将第二发酵物的温度升至50～70℃，并在该温度下静置发酵20～30h，得到第三发酵物；固液分离步骤：将所得第三发酵物进行固液分离得到发酵原液，即为马兰发酵物。
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