[发明专利]拍击式自动嫩肉机在审
| 申请号： | 201810020557.X | 申请日： | 2018-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN108112673A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 莫良军 | 申请（专利权）人： | 莫良军 |
| 主分类号： | A22C9/00 | 分类号： | A22C9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及嫩肉机技术领域，具体是一种拍击式自动嫩肉机。包括机体及核心机构，所述机体与所述核心机构用螺钉连接；所述核心机构包括拍击刀头、杠杆、杠杆支架、动力盘及电机，所述杠杆与拍击刀头套接，杠杆设置于杠杆支架上，动力盘通过电机的转动轴与电机转动连接，所述电机下端设置有电机支架，所述电机安装于电机支架上。电机带动核心机构运行，促使拍击刀头上下运动来实现拍击物体。需要马上加工肉类时，用手拿住把手将本拍击式自动嫩肉机放在肉面上进行快速扫描，只需几秒钟即可使肉质快速嫩化，解决了尤其是牛肉等又老又硬，食用时难嚼难咽的问题。本发明采用纯物理加工方式，肉质嫩化效果好，绿色，造价低、体积小、使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 核心机构 嫩肉机 拍击 拍击式 电机 电机支架 杠杆支架 动力盘 刀头 嫩化 肉质 杠杆 电机安装 电机带动 电机转动 杠杆设置 快速扫描 螺钉连接 上下运动 物理加工 刀头套 体积小 转动轴 手拿 下端 牛肉 把手 肉类 食用 加工 | ||
【主权项】：
一种拍击式自动嫩肉机，其特征在于：包括机体(1)及核心机构(2)，所述机体(1)与所述核心机构(2)螺钉连接；所述核心机构(2)包括拍击刀头(3)、杠杆(4)、杠杆支架(5)、动力盘(6)及电机(7)，所述杠杆(4)与拍击刀头(3)套接，杠杆(4)设置于杠杆支架(5)上，动力盘(6)通过电机(7)的转动轴与电机(7)转动连接，所述电机(7)下端设置有电机支架(8)，所述电机(7)安装于电机支架(8)上。
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- 郭霏霏;傅贵华;郭莉鸿;卢世伟;郭献忠 - 泉州理工职业学院
- 2019-04-26 - 2019-07-16 - A22C9/00
- 本发明提出一种碾打装置，突破传统搅拌机和搅碎机的构造形式，上部碾打叶片和下部碾打叶片与各凸块产生相对运动，上部碾打叶片和下部碾打叶片带动物料移动而朝向桶体的内侧壁高速甩动物料，物料在凸块的阻挡下供上部碾打叶片和下部碾打叶片击打，同时在上部碾打叶片和下部碾打叶片经过凸块时会与相应的凸块相配合对物料进行碾压击打动作，被碾压击打的物料被上部碾打叶片和下部碾打叶片继续向前推动，并在遇到下一个凸块时再与此凸块相配合对物料进行碾压击打，对物料进行连续的碾压击打，实现将肉等物料高效碾打成高弹肉泥等泥状物料的同时显著提高了效率，而且在转动过程中受到凸块和物料的阻力均匀，不易受到突增的阻力，且易进行清洁。
- 一种滚揉腌制机-201821014593.7
- 钮忠华 - 浙江麦尚食品有限公司
- 2018-06-28 - 2019-07-12 - A22C9/00
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种滚揉腌制机，包括机架，机架上设有滚筒，滚筒内设有导轴，导轴伸向滚筒的出口，导轴上穿设有活动板；滚筒内还设有可变形的软质套筒，导轴插于软质套筒内，软质套筒两端分别设有第一开口和第二开口，第一开口与活动板无缝连接，第二开口朝向滚筒的出口；滚筒内还设有活动的骨架撑，骨架撑撑于软质套筒内。本实用新型具有与传统真空滚揉机完全不同的卸料结构，卸料结构简单而实用，大大提高了卸料速度；位于滚筒内的软质套筒可移动至滚筒开口处，软质套筒内壁清洗方便，且清洗无死角，使该型滚揉机能够轻松保持良好的卫生状况，加工出的肉制品更加卫生和健康。
- 肉类加工用滚揉装置-201821880231.6
- 刁小琴;关海宁;乔秀丽;田军;王鹏 - 绥化学院
- 2018-11-15 - 2019-07-12 - A22C9/00
- 本实用新型公开了肉类加工用滚揉装置，包括框架、放置槽、电机、旋转轴、凸轮、第一连接杆、第一转动套、第二连接杆、第二转动套，该肉类加工用滚揉装置，结构巧妙，功能强大，操作简单，通过使用该装置，使得第一转动套以及第二转动套对放置槽内的肉进行挤压式滚动摩擦处理，以此对肉类进行滚揉加工，极大的提高了肉类的滚揉效果。
- 一种用于腌制火腿的滚揉设备-201821360751.4
- 皮磊;毛军 - 江西开元安福火腿有限责任公司
- 2018-08-22 - 2019-07-09 - A22C9/00
- 本实用新型公开了一种用于腌制火腿的滚揉设备，包括传送带、光电传感器、滚揉机、机架、升降装置、盐斗及PLC控制装置；所述传送带包括第一传送带与第二传送带，所述机架设置于第一传送带与第二传送带之间，所述机架包括托板、滚动轴、左支脚、右支脚、滚动轮及固定环，所述滚揉机穿过固定环并放置在滚动轮上，所述升降装置位于机架下方，所述升降装置上端与左支脚固定连接；所述盐斗包括落料器、盐斗架、第一气缸及盐斗盖，所述盐斗架固定于第二传送带上，与传统滚揉设备相比，本实用新型具有节省火腿滚揉时间，减少资源的浪费，以及提高火腿的生产效率与保护企业的经济效益等特点。
- 7500升液压式滚揉机-201910232244.5
- 虞万龙;吴恩光;姚骏;钱佳飞;祝高永;冯明明;应伟锋 - 浙江瑞邦智能装备股份有限公司
- 2019-03-26 - 2019-06-28 - A22C9/00
- 本发明专利公开一种7500升液压式滚揉机，包括固定架、摆动架和滚揉桶体，固定架上固定摆动架，摆动架上安装滚揉桶体；固定架上安装有进料锁紧装置、液压系统、真空系统；摆动架的两侧固定有托轮装置；滚揉桶体的一侧安装传动部件。本发明可加工4.5吨的食品，适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类，能满足大型企业的生产量，同时各部件的损坏率低。
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