[发明专利]一种饮用娃娃鱼茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种饮用娃娃鱼茶的制备方法，具体步骤如下步骤一，娃娃鱼预处理；步骤二，烘干；步骤三，粉碎；步骤四，准备苦荞；步骤五，配制；步骤六，造粒；步骤七，烘干；步骤八，包装用真空包装机将半成品进行真空包装，即可得到成品。本发明通过合理配方与配比，制作的成品既具有苦荞的麦香味，又具有较好的营养保健功能，具有氨基酸、不饱和脂肪酸、胶原蛋白、DHA、钙、锌、硒等人体不可或缺的微量元素，同时又包含苦荞的钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸，常饮本产品具有降血脂、降血压、降血糖、增强免疫力、预防心/脑血管疾病等的作用。

主权项

一种饮用娃娃鱼茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：步骤一，娃娃鱼预处理：按照人工养殖娃娃鱼的大小准备带盖钢桶并且在钢桶中装入半桶85‑92摄氏度的水，将娃娃鱼杀死后放入钢桶中并且浸泡10‑15分钟，用毛巾包住娃娃鱼的头部取出钢桶，刮洗娃娃鱼表皮粘液直至表面干净无米粒状颗粒，再从鱼肚剖开，除去内脏并且洗净；步骤二，烘干：将清洗干净的娃娃鱼切成长度和宽度均为4‑5cm的块状并且均匀放入低温除湿烘干机中，低温除湿烘干机的初始温度为40摄氏度，每5小时上调5‑6摄氏度，烘干总时间为26‑30小时，得到干娃娃鱼块；步骤三，粉碎：将干娃娃鱼块粉碎成粉沫状，得到娃娃鱼粉，备用；步骤四，准备苦荞：将苦荞磨成粉状，得到苦荞粉，备用；步骤五，配制：将娃娃鱼粉和苦荞粉按照1:20‑24的重量比混合均匀，得到混合粉末；步骤六，造粒：将混合粉末用混合制粒机制作成长度为1‑1.5cm的颗粒；步骤七，烘干：用低温除湿烘干机对颗粒进行烘干，第一阶段的烘干温度为48‑53摄氏度，时间为22‑28小时，第二阶段的烘干温度为78‑85摄氏度，时间为10‑15小时，得到半成品；步骤八，包装：用真空包装机将半成品进行真空包装，即可得到成品。