[发明专利]来自嗜热真菌的单细胞蛋白质在审
| 申请号： | 201780061759.2 | 申请日： | 2017-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN110199014A | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | W·T·A·M·德拉特;J·S·加莱戈穆里洛 | 申请（专利权）人： | 维姆德拉特咨询有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23J1/00;A23L31/00;C12R1/845;C12R1/645 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 王健 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及生产单细胞蛋白质的方法，其中嗜热真菌在高温和酸性pH的可发酵的富含碳的原料上生长。这允许能够在非无菌条件下运行并且没有额外的冷却要求的成本有效的发酵方法。该方法可用于将来自农业或食物生产的副产品或废料、或城市固体废料的有机级分转化成有价值的单细胞蛋白质，其可用作人类食物或动物饲料中的蛋白质的膳食来源或蛋白质补充剂。 | ||
| 搜索关键词： | 单细胞蛋白质 真菌 可用 发酵 城市固体废料 蛋白质补充剂 动物饲料 冷却要求 人类食物 膳食来源 食物生产 无菌条件 酸性pH 有机级 富含 蛋白质 生长 转化 生产 | ||
【主权项】：
1.一种用于生产单细胞蛋白质(SCP)的方法，所述方法包括以下步骤：a)在含有可发酵的富含碳的原料的培养基中生长嗜热真菌；其中所述真菌在高于45℃的温度和pH小于3.8的非无菌条件下以浸没式培养生长；和，b)以步骤a)中生长的嗜热真菌的生物质的形式从培养基中回收SCP。
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