[实用新型]一种食品科学用面团醒发箱有效
| 申请号： | 201721816756.9 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN207604445U | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 刘天蒙 | 申请（专利权）人： | 刘天蒙 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 257100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及食品制作设备领域，特别公开了一种食品科学用面团醒发箱。它包括动力控制箱和工作箱，动力控制箱内部设有电机和控制面板，工作箱内设有托盘、温度和湿度传感器，还设有水箱和加热板；工作时加热板为工作箱升温，同时加热水箱内的水，产生蒸汽增加工作箱内湿度，控制面板可以设定和控制工作箱内的醒发环境，电机通过链条带动工作箱内的托盘转动，使各个托盘内的面团在工作箱内各部转动从而可以保证各个面团的醒发效果一致。 | ||
| 搜索关键词： | 面团 动力控制箱 托盘 控制面板 食品科学 工作箱 加热板 醒发箱 醒发 电机 温度和湿度传感器 食品制作设备 本实用新型 加热水箱 链条带动 托盘转动 蒸汽增加 水箱 转动 保证 | ||
【主权项】：
1.一种食品科学用面团醒发箱，包括箱体（1）和箱门（2），其特征是，所述箱体（1）由动力控制箱（101）和工作箱（102）组成，所述动力控制箱（101）内部设有电机（3），前表面设有控制面板（6），所述电机（3）输出端通过第一链条（5）与第一转动轴（7）传动链接，所述第一转动轴（7）横穿工作箱（102），所述第一转动轴（7）通过两条第二链条（9）与第二转动轴（11）传动链接，所述第二转动轴（11）位于第一转动轴（7）下方，所述两条第二链条（9）上均固定设有若干个销杆（17），两条第二链条（9）之间通过销杆（17）活动连接若干个托盘（12），所述工作箱（102）内，上方设有温度传感器（15）和湿度传感器（16），下方设有水箱（13），所述水箱（13）下方设有加热板（14）。
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