[实用新型]一种猪肉腌制装置

摘要

本实用新型公开了一种猪肉腌制装置，涉及食品加工技术领域，包括腌制柜和空气调节装置，所述腌制柜为圆柱体，所述腌制柜的底部与空气调节装置连接，所述空气调节装置包括鼓风装置、制冷装置和除氧除水装置，所述腌制柜内部设有若干滑杆，滑杆与腌制柜的内壁连接，所述滑杆上滑动设有横杆，所述横杆的底部设有若干挂钩，所述腌制柜的侧面设有柜门，所述柜门上转动设有把手，所述腌制柜上设有与把手卡合的卡块，所述腌制柜上设有出气管，所述腌制柜的内部温湿度传感器，所述腌制柜的外侧设有与温湿度传感器连接的指示灯和报警器，该种猪肉腌制装置能够在保证传统的腌制风味的前提下，提高腌制的成功率和安全性。

主权项

1.一种猪肉腌制装置，包括腌制柜(1)和空气调节装置，所述腌制柜(1)为圆柱体，其特征在于，所述腌制柜(1)的底部与空气调节装置连接，所述空气调节装置包括鼓风装置(11)、制冷装置(12)和除氧除水装置(13)，所述腌制柜(1)内部设有若干滑杆(6)，滑杆(6)与腌制柜(1)的内壁连接，所述滑杆(6)上滑动设有横杆(18)，所述横杆(18)的底部设有若干挂钩(5)，所述腌制柜(1)的侧面设有柜门(2)，所述柜门(2)上转动设有把手(4)，所述腌制柜(1)上设有与把手(4)卡合的卡块(3)，所述腌制柜(1)上设有出气管(10)，所述腌制柜(1)的内部温湿度传感器(17)，所述腌制柜(1)的外侧设有与温湿度传感器(17)连接的指示灯(8)和报警器(9)。