[实用新型]一种乳酸菌发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种乳酸菌发酵装置，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体的内部中心沿纵向安装有丝杠，且丝杠的两端通过轴承转动连接在发酵罐主体的两端，所述丝杠的上端延伸至发酵罐主体的外部，并与正反电机的输出轴连接，所述发酵罐主体的内壁位于丝杠的四周等距离设置有四根竖直导向滑杆，所述导向滑杆的两端分别焊接在发酵罐主体的两端，所述丝杠上活动安装有支撑套管。本实用新型中支撑套管带动环形刮板沿丝杠进行纵向的往复运动，运动过程中，环形刮板将侧壁上的附着物刮落，避免形成附着层，同时扇形翻动框在移动过程中可对发酵物纵向的翻动，使得乳酸菌能够与发酵原材更好的接触，提高了发酵的速率。

主权项

1.一种乳酸菌发酵装置，包括发酵罐主体(1)，其特征在于，所述发酵罐主体(1)的内部中心沿纵向安装有丝杠(2)，且丝杠(2)的两端通过轴承转动连接在发酵罐主体(1)的两端，所述丝杠(2)的上端延伸至发酵罐主体(1)的外部，并与正反电机(3)的输出轴连接，所述发酵罐主体(1)的内壁位于丝杠(2)的四周等距离设置有四根竖直导向滑杆(4)，所述导向滑杆(4)的两端分别焊接在发酵罐主体(1)的两端，所述丝杠(2)上活动安装有支撑套管(5)，所述支撑套管(5)的外侧壁沿圆周等距离连接有四根支撑杆(6)的一端，且四根支撑杆(6)靠近支撑套管(5)的一端设置有纵向贯穿的滑动管(7)，且滑动管(7)套接在导向滑杆(4)上，四根所述支撑杆(6)远离支撑套管(5)的一端均固定连接按在支撑环(8)的内环侧壁上，所述支撑环(8)的外环侧壁固定连接有环形刮板(9)，且环形刮板(9)紧贴发酵罐主体(1)的内壁设置，四根所述支撑杆(6)两两之间均设置扇形翻动框(10)，且扇形翻动框(10)与四根支撑杆(6)位于同一平面内。