[实用新型]具有监测装置的大蒜发酵加工设备

摘要

本实用新型公开一种具有监测装置的大蒜发酵加工设备，属于食品发酵加工装置技术领域，包括外腔室，外腔室的内部设有内腔室，内腔室内包括若干个发酵室，每个发酵室的内部设有微生物培养皿，发酵室外部的下方设有横向的回水管道，外腔室的内壁上设有热风机，热风机设置在外腔室内壁上方的左右两侧，热风机的内侧设有喷水管，喷水管的上方联接有水箱，喷水管的下方联接有喷头，发酵室的内部还设有Zigbee信息采集节点，Zigbee信息采集节点上设有检测传感器组，内腔室的外部设有Zigbee控制节点，外腔室的外部设有总控器和ZigBee协调器，本装置能够为大蒜发酵提供适宜的环境，且可以实时监测发酵室内的环境信息，提高了生产效率。

主权项

1.一种具有监测装置的大蒜发酵加工设备，包括外腔室(2)，外腔室(2)的内部设有内腔室，其特征在于：所述的内腔室内包括若干个发酵室(3)，发酵室(3)在内腔室内呈横向和纵向整齐排列，每个发酵室(3)的内部设有微生物培养皿(12)，微生物培养皿(12)的下方设有流通孔(10)，发酵室(3)外部的下方设有横向的回水管道(5)，回水管道(5)贯穿内腔室，且回水管道(5)的一端联接有储存装置(4)，外腔室(2)的内壁上设有热风机(1)，热风机(1)设置在外腔室(2)内壁上方的左右两侧，热风机(1)的内侧设有喷水管(19)，喷水管(19)的上方联接有水箱(18)，喷水管(19)的下方联接有喷头(17)，喷水管(19)正对内腔室，发酵室(3)的内部还设有Zigbee信息采集节点(14)，Zigbee信息采集节点(14)上设有检测传感器组，内腔室的外部设有Zigbee控制节点(16)，Zigbee控制节点(16)连接Zigbee信息采集节点(14)，Zigbee控制节点(16)连接热风机(1)和水箱(18)，外腔室(2)的外部设有总控器(13)和ZigBee协调器，Zigbee信息采集节点(14)和Zigbee控制节点(16)通过ZigBee协调器与总控器(13)连接实现数据通讯。