[实用新型]一种酿造酱油的发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种酿造酱油的发酵装置，其结构包括：发酵罐体、支撑架、脚杯、加固杆、主动轴、密封轴承、检修人孔、液面报警器、冷却水进口、放料口、无菌空气进口、气体扩散盘、搅拌桨、冷却水出口、单向阀、空气出口、监测器、电机，发酵罐体底端装设有支撑架，支撑架底端设有脚杯，发酵罐体正下方设有放料口，液面报警器位于发酵罐体内侧上端；本实用新型一种酿造酱油的发酵装置，发酵罐内装设有液面报警器，当发酵罐内液面高于发酵罐高度上限时，液面带动浮球向上移动，连接杆末端向下触碰到微动开关，微动开关接收到信号，并将信号传递至控制台并发出警报，解决了人工成本高的问题，保证酱油正常发酵。

主权项

1.一种酿造酱油的发酵装置，其结构包括：发酵罐体(1)、支撑架(2)、脚杯(3)、加固杆(4)、主动轴(5)、密封轴承(6)、检修人孔(7)、液面报警器(8)、冷却水进口(9)、放料口(10)、无菌空气进口(11)、气体扩散盘(12)、搅拌桨(13)、冷却水出口(14)、单向阀(15)、空气出口(16)、监测器(17)、电机(18)，所述发酵罐体(1)底端装设有支撑架(2)，所述支撑架(2)底端设有脚杯(3)，所述发酵罐体(1)上端设有密封轴承(6)、检修人孔(7)、空气出口(16)与监测器(17)，所述发酵罐体(1)正下方设有放料口(10)，液面报警器(8)位于发酵罐体(1)内侧上端，其特征在于：所述发酵罐体(1)与支撑架(2)相焊接，所述支撑架(2)底端与脚杯(3)固定连接，所述支撑架(2)与加固杆(4)相焊接，所述主动轴(5)与发酵罐体(1)连接处装设有密封轴承(6)，所述发酵罐体(1)与检修人孔(7)为一体化结构，所述液面报警器(8)与发酵罐体(1)内侧固定连接，所述发酵罐体(1)左侧设有冷却水进口(9)，所述发酵罐体(1)内侧底端设有气体扩散盘(12)，所述气体扩散盘(12)与无菌空气进口(11)相连接，所述搅拌桨(13)与主动轴(5)固定连接，所述发酵罐体(1)右侧设有冷却水出口(14)，所述空气出口(16)上装设有单向阀(15)，所述监测器(17)与发酵罐体(1)速度固定连接，所述电机(18)与主动轴(5)活动连接；所述液面报警器(8)由浮球(801)、连接杆(802)、防水外壳(803)、连接法兰(804)、密封圈(805)、微动开关(806)、接线盒(807)、出线口(808)、电线(809)组成，所述浮球(801)与连接杆(802)前端相焊接，所述防水外壳(803)与连接法兰(804)之间设有密封圈(805)，所述连接杆(802)与防水外壳(803)活动连接，所述连接杆(802)末端与微动开关(806)相连接，所述微动开关(806)外侧设有接线盒(807)，所述接线盒(807)底端设有出线口(808)，所述微动开关(806)与电线(809)相连接。