[实用新型]多功能一体西餐组合岛式炉

摘要

多功能一体西餐组合岛式炉，包括柜体以及设置在柜体上的煮面炉、烧烤炉、平扒炉、加热炉、煲仔炉、平头炉、油炸炉和保温汤池，还包括用于收集平扒炉上的油的第一沥油机构以及用于收集烧烤炉上的油的第二沥油机构。第一沥油机构和第二沥油机构的设置可以收集平扒炉和烧烤炉上的多余的油，在一定程度上减少了平扒炉和烧烤炉所产生的油污或油烟，减少了组合炉上的油污或油烟的产生。

主权项

1.多功能一体西餐组合岛式炉，包括柜体(1)以及设置在柜体(1)上的煮面炉(3)、烧烤炉(4)、平扒炉(5)、加热炉、煲仔炉、平头炉、油炸炉和保温汤池，其特征在于：还包括用于收集平扒炉(5)上的油的第一沥油机构(6)以及用于收集烧烤炉(4)上的油的第二沥油机构(7)，所述第一沥油机构(6)包括设置在平扒炉(5)上用于沥去食物表面的油脂的沥油台(61)、设置在平扒炉(5)一侧的第一集油槽(62)以及设置在第一集油槽(62)下方的第一储油盘，所述集油槽设置有第一漏油孔(621)，所述沥油台(61)上设置有沥油槽(611)，所述第一集油槽(62)设置在沥油槽(611)的一端，沥油槽(611)靠近第一集油槽(62)的一端到沥油槽(611)背离第一集油槽(62)的一端设置有向上的坡度，所述烧烤炉(4)包括加热槽(41)、设置在加热槽(41)中的加热装置以及设置在加热槽(41)上方的烧烤架(42)，所述烧烤架(42)包括若干均匀布设的烤架杆，所述烤架杆设置有用于对烧烤时落在烧烤架(42)上的油进行导流的导油槽(422)，所述烧烤杆为倾斜设置的杆，第二沥油机构(7)包括设置在烧烤杆较低一端的第二集油槽(71)以及设置在第二集油槽(71)下方的第二储油盘(72)，所述第二集油槽(71)设置有第二漏油孔(711)。