[实用新型]一种肉制品可控氧化反应装置有效
| 申请号： | 201720397020.6 | 申请日： | 2017-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN206744487U | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 张丽;余群力;韩玲;张玉斌;师希雄;郭兆斌;陈骋 | 申请（专利权）人： | 甘肃农业大学 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/20;A23L13/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730070 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本实用新型提供了一种肉制品可控氧化反应装置，利用可控的氧化反应提高肉制品品质，本实用新型专用于肉制品可控氧化反应的实验装置或肉制品加工设备。本实用新型反应装置包括氧气罐、压缩泵、反应底罐以及反应底罐密封盖，其特征在于氧气罐通过导气管与压缩泵连接，压缩泵通过金属进气管连接于内部反应底罐，反应底罐顶部为反应底罐密封盖。本实用新型能够明显提高牛肉、香肠和牛肚的硬度、咀嚼性和脆度等品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉制品 可控 氧化 反应 装置 | ||
【主权项】：
一种肉制品可控氧化反应装置，其特征在于，其结构包括：氧气罐、压缩泵、反应底罐以及反应底罐密封盖，其特征在于氧气罐通过导气管与压缩泵连接，压缩泵通过金属进气管连接于内部反应底罐，反应底罐顶部为反应底罐密封盖；反应底罐和反应底罐密封盖均需采用气密性材料制作。
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