[发明专利]一种溶菌酶的制备方法

摘要

本发明涉及一种溶菌酶的制备方法，将鸡蛋清或全鸡蛋液稀释后，经匀质机至少匀质一次，采用超滤膜超滤，得到稀释液和浓液，稀液经树脂吸附，加入氯化钠水洗液洗脱，得洗脱液，对洗脱液进行超滤，得超滤液，超滤液经干燥后得溶菌酶。本发明工艺简单快捷，条件温和，无需复杂设备，可以获得高纯度与高生物活性的溶菌酶，可以克服现有溶菌酶制备工艺的缺点。

主权项

一种溶菌酶的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：(A)向鸡蛋清或全鸡蛋液加5倍重量的水，搅匀后加入匀质机中，至少匀质一次，匀质温度为30～60℃，匀质压力为2～40MPa，匀质时间为10～40min，匀质后过滤，所得滤液为稀释液；(B)将步骤(A)得到的稀释液用截留分子量为15000～30000Da的超滤膜超滤，得到稀液和浓液；(C)在步骤(B)得到的稀液中加入树脂进行吸附，所述稀液和树脂的重量比例为1:3～8，得到吸附后的树脂；(D)将步骤(C)得到的吸附后的树脂用0.001～0.5mol/L的NaCl水溶液进行洗脱，得到洗脱液；(E)将步骤(D)得到的洗脱液用超滤膜超滤脱盐，得到超滤液，所述超滤膜的截留分子量为2000～10000Da；(F)将步骤(E)得到的超滤液干燥后，即得到溶菌酶；所述树脂是所述树脂为阳离子交换树脂或大孔吸附树脂；阳离子交换树脂的型号为001*7、732、AmberliteIR‑120、Dowex‑50、Lewatit‑100、Diaion SK‑1、AllassionCS、Duolite C‑20、SDB‑3中的一种或多种，大孔吸附树脂为AB‑8、D101、D3520、X‑5、NKA‑II、NKA‑9、S‑8、XDA‑1、H‑20、H‑30、H‑40中的一种或多种。