[发明专利]一种凉拌萝卜丝的制作方法在审
| 申请号： | 201711461156.X | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109965236A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 林月仙 | 申请（专利权）人： | 宁波高新区若水智创科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315040 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明一种凉拌萝卜丝的制作方法，包括主料萝卜；配料鲜柠檬；调料盐、植物油、白糖、味精；具体制作步骤：（1）将所述的萝卜10份洗净，切细丝；（2）放入盆中撒盐2份拌匀，腌5－10分钟，沥去盐水；（3）将植物油1份在锅内加热至8成热，将萝卜丝倒入，快速翻炒1－2分钟至与植物油充分拌匀起锅，自然冷却；（4）将所述的鲜柠檬3份切开挤汁于碗中，加入白糖1份、味精0.5份；（5）将柠檬汁浇在萝卜丝上，充分拌匀，装盘食用，通过科学配制，将萝卜丝与柠檬汁巧妙调配，达到营养丰富、清脆鲜香、美味可口、原汁原味、绿色健康的有益效果，必将受到人们的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 萝卜丝 拌匀 植物油 凉拌 柠檬汁 鲜柠檬 白糖 味精 萝卜 制作 绿色健康 调料 翻炒 放入 挤汁 起锅 切开 切细 撒盐 洗净 主料 装盘 加热 盐水 配制 调配 食用 | ||
【主权项】：
1.一种凉拌萝卜丝的制作方法，其特征在于：包括主料萝卜；配料鲜柠檬；调料盐、植物油、白糖、味精；具体制作步骤：（1）将所述的萝卜10份洗净，切细丝；（2）放入盆中撒盐2份拌匀，腌5－10分钟，沥去盐水；（3）将植物油1份在锅内加热至8成热，将萝卜丝倒入，快速翻炒1－2分钟至与植物油充分拌匀起锅，自然冷却；（4）将所述的鲜柠檬3份切开挤汁于碗中，加入白糖1份、味精0.5份；（5）将柠檬汁浇在萝卜丝上，充分拌匀，装盘食用。
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