[发明专利]一种耐热型巴西莓香精及其制备方法有效
| 申请号： | 201711459107.2 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108125205B | 公开（公告）日： | 2021-05-04 |
| 发明（设计）人： | 易封萍;邵子懿;包晓丽 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L27/29 | 分类号： | A23L27/29;A23L27/00;A23P10/30 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种耐热型巴西莓香精及其制备方法，由如下重量份的原料制备而成：巴西莓酶解物80‑85份，β‑环糊精7‑9份，巴西莓香基2‑5份，三聚磷酸钠1‑1.5份；巴西莓香基由如下重量份的原料组成：草莓醛1‑1.2份、乙酸0.7‑0.8份、苯甲醛0.1‑0.2份、苯甲酸苄酯0.1‑0.2份、异戊酸0.3‑0.45份、桂酸甲酯0.11‑0.13份、甜橙油0.6‑1份、1‑辛烯‑3‑醇0.02‑0.04份、乙位突厥酮0.10‑0.12份、芳樟醇0.04‑0.07份、草莓酸0.12‑0.17份、香兰素0.60‑0.75份、乳酸乙酯0.2‑0.3份，丙二醇63‑70份。本发明的巴西莓香精赋香效果好，留香时间较长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 耐热 巴西 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种耐热型巴西莓香精，其特征在于由如下的重量份的原料制备而成：![]()
所述的巴西莓香基由如下重量份的原料制备而成：![]()
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