[发明专利]一种椒香型火锅底料在审
| 申请号： | 201711456144.8 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108283300A | 公开（公告）日： | 2018-07-17 |
| 发明（设计）人： | 唐旭 | 申请（专利权）人： | 唐旭 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350005 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种椒香型火锅底料，所述火锅底料按重量份计包括：牛油20‑30份、青辣椒15‑20份、黄辣椒20‑30份、红辣椒20‑30份、良姜10‑15份、牛奶根13‑15份、八角5‑10份、花椒5‑10份、孜然5‑10份、大蒜5‑8份、豆豉2‑3份以及冰糖3‑5份。本发明配方丰富，搭配合理，可有效地改善火锅底料的口味，增加了火锅底料的椒香味，使得涮出来的食物滋味丰富和口感良好，深受大众的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅底料 香型 豆豉 红辣椒 椒香味 青辣椒 有效地 重量份 冰糖 良姜 牛油 孜然 大蒜 花椒 八角 搭配 口味 辣椒 牛奶 配方 | ||
【主权项】：
1.一种椒香型火锅底料，其特征在于：所述火锅底料按重量份计包括：牛油20‑30份、青辣椒15‑20份、黄辣椒20‑30份、红辣椒20‑30份、良姜10‑15份、牛奶根13‑15份、八角5‑10份、花椒5‑10份、孜然5‑10份、大蒜5‑8份、豆豉2‑3份以及冰糖3‑5份。
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