[发明专利]一种营养均衡的面粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201711453049.2 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108142800A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 郑州助协生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L17/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 姜庆梅 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市高新技术产*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养均衡的面粉及其生产方法，营养均衡的面粉的生产方法包括：从甘蔗中提取甘蔗汁；将甘蔗汁中的多糖进行降解，使其中的碳源转化成适于绿藻利用的形式，得到甘蔗汁降解液；利用甘蔗汁降解液培养有机绿藻；将有机绿藻加工脱腥成藻粉；将藻粉加入到面粉中，搅拌均匀，即得到营养均衡的面粉。与现有技术相比，在面粉中加入了有机绿藻既可解决面食制品中纤维素、赖氨酸含量低的问题，又使各种氨基酸含量趋于平衡。本发明的营养均衡的面粉的生产方法采用低温处理，可确保营养素不被破坏；所制产品的各种营养素很高，可以满足人体必需的营养摄入要求。 | ||
| 搜索关键词： | 面粉 营养均衡 甘蔗汁 有机绿藻 营养素 降解液 生产 绿藻 低温处理 面食制品 趋于平衡 碳源转化 营养摄入 纤维素 成藻粉 赖氨酸 氨基酸 降解 脱腥 藻粉 甘蔗 加工 | ||
【主权项】：
一种营养均衡的面粉，其特征在于，在面粉中添加有有机绿藻。
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