[发明专利]一种饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711420558.5 | 申请日： | 2017-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109953122A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 李芳凯 | 申请（专利权）人： | 李芳凯 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264500 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种饮料及其制备方法，该双麻仁植物蛋白饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻子6份‑15份、胡麻仁3份‑8份、食品级乳化剂0.1份‑0.6份、食品级甜味剂5份‑30份、食品级增稠剂0.01份‑0.08份、水余量。本发明同时采用线麻子和胡麻仁作为植物蛋白来源，含有丰富的植物蛋白、营养价值高、清香滑口。该双麻仁植物蛋白饮料的制备方法，制作工艺简便，生产成本低，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 植物蛋白饮料 胡麻 线麻子 饮料 麻仁 甜味剂 食品级乳化剂 食品级增稠剂 饮料技术领域 植物蛋白来源 生产成本低 原料组成 植物蛋白 制作工艺 食品级 水余量 重量份 滑口 清香 | ||
【主权项】：
1.一种饮料，其特征在于：每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻子 6份‑15份胡麻仁 3份‑8份食品级乳化剂 0.1份‑0.6份食品级甜味剂 5份‑30份食品级增稠剂 0.01份‑0.08份水 余量。
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