[发明专利]一种电热厨房用刀具

摘要

本发明公开一种电热厨房用刀具，包括防烫刀身和设于防烫刀身一端并通过铆合连接的隔热刀柄，防烫刀身底端刀刃部分内装设有加热丝，电加热上装设有温度感应探头，加热丝两端分别与电线电性连接，隔热刀柄外表面喷涂有隔热层，隔热刀柄内装设有主控电路板，加热丝贯穿于防烫刀身并与主控电路板电性连接，隔热刀柄上设有直推式插盖，直推式插盖槽内装设有双脚插头，双脚插头通过导线与主控电路板电性连接，主控电路板上内嵌有处理控制单元，处理控制单元一端通过导线与温度感应探头连接，处理控制单元另一端通过导线与显示器连接，本发明可在短时间内加热刀刃，同时能对防烫刀身的刀刃的温度进行有效的把控，且精细地不费力地进行雕切冻物。

主权项

一种电热厨房用刀具，其特征在于：包括防烫刀身（1）和设于防烫刀身一端并通过铆合连接的隔热刀柄（2），所述防烫刀身（1）底端刀刃部分内装设有加热丝（3），所述电加热（3）上装设有温度感应探头（7），所述加热丝（3）两端分别与电线（4）电性连接，所述隔热刀柄（2）外表面喷涂有隔热层（10），所述隔热刀柄（2）内装设有主控电路板（5），所述加热丝（3）贯穿于防烫刀身（1）并与主控电路板（5）电性连接，所述隔热刀柄（2）上设有直推式插盖（8）和显示器（9），所述直推式插盖（8）槽内装设有双脚插头（18），所述双脚插头（18）通过导线与主控电路板（5）电性连接，所述主控电路板（5）上内嵌有处理控制单元（6），所述处理控制单元（6）一端通过导线与温度感应探头（7）相连接，所述处理控制单元（6）另一端通过导线与显示器（9）相连接。