[发明专利]一种天然食用色素盐藻绿的制备方法及其应用

摘要

本发明涉及一种天然食用色素盐藻绿的制备方法及应用，属于色素领域，所述盐藻绿从盐藻中提取制得，制备方法包括以下步骤：海水养殖盐藻至对数生长期，经除杂后沉淀，洗涤后收集盐藻细胞；将盐藻细胞80‑120MPa高压破碎，再加入75‑85℃的温水浸泡4‑6h，静置，收集上清和沉淀；在沉淀中加乙醇溶液溶解，搅拌后再加入75‑85℃的温水浸泡4‑6h，敞口蒸发过夜，得抽提液；将上清和抽提液混合，喷雾干藻，得天然色素盐藻绿。该方法制备盐藻绿产量高、生产成本低，加工过程低碳、节能，过程中不添加任何酸碱，对环境安全、环保、无毒副残留，属于友好型工艺，制备的盐藻绿可广泛应用于食品或化妆品等领域。

主权项

1.一种天然食用色素盐藻绿的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、盐藻的养殖、过滤、洗涤与收集：采用开放式天然海水养殖，培养盐藻细胞至对数生长期，将盐藻细胞逐级过滤除杂后进行沉淀，再采用淡水洗涤，离心收集盐藻细胞，备用；步骤二、盐藻的破碎与抽提：将收集的盐藻细胞在80‑120MPa的压力条件下进行高压破碎，破碎后加入75‑85℃的温水浸泡4‑6小时，然后静置6‑8h，分别收集上层液体和下层沉淀；步骤三、乙醇抽提：在收集的下层沉淀中加入85‑95%的乙醇水溶液进行溶解，搅拌2‑4h，加入75‑85℃的温水水浴4‑6h，敞口蒸发过夜，得抽提液；步骤四、喷雾干燥：将步骤二收集的上层液体和步骤三所得抽提液混合均匀，喷雾干燥，得深绿色或墨绿色粉末，即为天然色素盐藻绿。