[发明专利]一种柑橘防腐保鲜和杀菌的热处理装置及热处理方法

摘要

本发明涉及农产品采后加工及贮藏技术领域，具体涉及一种柑橘防腐保鲜和杀菌的热处理装置及热处理方法，装置主要由温度控制系统、保温箱体系统、给排水系统和温度检测系统组成；进行热处理时先将柑橘放入保温容器内，启动该热处理装置，加热器在电热作用下将水加热逐渐升温，在保温容器设置多个温度采集点，检测柑橘外区平均温度与内区平均温差小于±0.5℃，计算机检测保温容器内各温度采集点的温度，要得到所有测点最大温差小于±0.5℃；30分钟后，关闭所有工作系统，取出处理后的柑橘，待水温冷却至室温，启动排水泵将水排至水池内，热处理过程结束；此方法能使柑橘防腐保鲜、杀菌，可以延长柑橘贮藏期，提高柑橘抗病性，解决果实热处理产量调节问题。

主权项

一种柑橘防腐保鲜和杀菌的热处理装置，其特征在于：主要由温度控制系统、保温箱体系统、给排水系统和温度检测系统组成；所述温度控制系统，包括漏电保护器、温度控制器、加热器以及定时器，所述漏电保护器与用户电源进线端电连接，温度控制器与漏电保护器相连接，所述温度控制器的检测端为热电阻传感器，所述温控器控制器的控制端与加热器连接，所述定时器连接在加热器与温度控制器之间，所述加热器放置在保温箱体系统内；所述保温箱体系统，包括搁架装置、搅拌装置以及顶部设有密封盖的保温容器，所述搁架装置主要由多层叠加重合的横向和纵向交叉设置的支撑杆组合而成，在支撑杆组合而成的网格之间设有纱网，所述支撑杆底部设有底座，所述搅拌装置为放置在保温容器内的耐高温水轮机，所述水轮机与用户电源电连接，所述搁架装置和加热器置于保温容器内；所述给排水系统，包括给水管道、阀门、给水泵、排水管道、排水泵以及水池，所述给水管道和排水管道的其中一端置于保温容器内、另一端置于水池内，所述阀门为两个分别连接在给水管道和排水管道上，所述给水泵连接在给水管道上，所述排水泵连接在排水管道上；所述温度检测系统，包括温度传感器、直流电源以及温度采集器，所述温度传感器置于保温容器内，所述直流电源与用户电源进线端电连接，所述温度采集器与直流电源电连接，所述温度采集器的输入端与温度传感器电连接，所述温度采集器的输出端与电脑连接。