[发明专利]一种肉类食品解冻装置

摘要

本发明涉及一种肉类食品解冻装置，属于食品加工技术领域。本发明首先接通电源，将肉类食品悬挂在吊杆上，并关闭柜门，通过控制面板检测机体内部温度和湿度，控制温度为0~4℃，空气湿度为30~60%，再启动高压静电极板，使肉类食品处在高压静电场中，利用高压电场产生的介电特性等使食品达到解冻的效果，并通过风机产生气流，再经加热器加热成热风，从出风口排出，吹扫肉类食品并在机体内形成循环气流，加快解冻进程，温度过高时打开排风口，排出热风，湿度过高时打开蒸发器减少湿度。

主权项

1.一种肉类食品解冻装置，包括机体（1）、控制面板（2）、蒸发器（3）、排风口（4）、温度传感器（5）、悬挂带（6）、吊杆（7）、加湿器（8）、高压静电极板（9）、风机（10）、加热器（11）、出风口（12）、链接铰链（13）、柜门（14）、湿度传感器（15），其特征在于：机体（1）外壳上部设有控制面板（2），机体（1）内部顶部设有蒸发器（3）、排风口（4）、温度传感器（5）和湿度传感器（15），且悬挂有吊杆（7），内壁设有高压静电极板（9），底部为风机（10）和加热器（11）。