[发明专利]一种利用食用菌菌糠生产单糖的方法

摘要

本发明涉及食用菌菌糠利用开发技术领域，进一步涉及一种利用食用菌菌糠生产单糖的方法。克服现有技术存在的半纤维素含量低，木糖和葡萄糖难以分离，难以进行工业化生产的问题。本发明采用的步骤为：步骤一、酸水解：食用菌菌糠，风干粉碎，按固液比1：10～20加入质量浓度为1‑5%的稀酸溶液，100‑120℃处理30‑120min，过滤后得滤液和滤渣，滤液中木糖制备食品级木糖；步骤二、碱水解：滤渣按1：10～20固液比加入质量浓度为1‑5%的碱溶液，40‑60℃处理60‑120min后，用酸中和至中性，测定纤维素含量；步骤三、酶水解：按纤维素含量加入纤维素酶，纤维素用量为10‑20FPU/g纤维素，50℃、180rpm条件下酶解48‑72小时得酶解液，过滤得葡萄糖溶液和木质素。

主权项

1.一种利用食用菌菌糠生产单糖的方法，其特征在于：包括下述步骤：步骤一、酸水解：食用菌菌糠，风干粉碎，按固液比1：10～20加入质量浓度为1-5%的稀酸溶液，100-120℃处理30-120min，过滤后得滤液和滤渣，滤液中木糖制备食品级木糖；步骤二、碱水解：滤渣按1：10～20固液比加入质量浓度为1-5%的碱溶液，40-60℃处理60-120min后，用酸中和至中性，测定纤维素含量；步骤三、酶水解：按纤维素含量加入纤维素酶，纤维素用量为10-20FPU/g纤维素，50℃、180rpm条件下酶解48-72小时得酶解液，过滤得葡萄糖溶液和木质素。