[发明专利]一种鲜辣椒酱在审
| 申请号： | 201711289219.8 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN108030059A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 武盛 | 申请（专利权）人： | 武盛 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京创遇知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 武媛;吕学文 |
| 地址： | 236000 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜辣椒酱，所述鲜辣椒酱按照质量份数包括：千子叶10～30份；鲜辣椒140～220份；食用盐3～8份；酱油3～8份；生姜8～12份；大蒜8～15份。本发明的鲜辣椒酱选用千子叶配合鲜辣椒，风味独特，口感细腻，清爽可口，营养均衡；其制作方法工艺简单，不仅适合家庭自制食用还可适于规模化的大批量生产，有利于辣椒酱产品的多元化发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 | ||
【主权项】：
1.一种鲜辣椒酱，其特征在于：所述鲜辣椒酱按照质量份数包括：千子叶 10～30份；鲜辣椒 140～220份；食用盐 3～8份；酱油 3～8份；生姜 8～12份；大蒜 8～15份。
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