[发明专利]一种可预防、治疗高血脂保健品的制备方法在审
| 申请号： | 201711286019.7 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN107692216A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 温霞虹 | 申请（专利权）人： | 温霞虹 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105;A23L33/115;A23L33/10;A23L21/25;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 太原华弈知识产权代理事务所14108 | 代理人： | 李毅 |
| 地址： | 035400 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可预防、治疗高血脂保健品的制备方法，属于食品技术领域。步骤为（1）番茄榨汁，按3‑5%的量接种红曲酵母，28‑33℃恒温发酵5～6d；（2）将紫苏子在70‑80℃的蒸发器内蒸10‑12min，然后在‑3‑0℃冷却5‑7min，依次循环4次，然后在冷却的紫苏子中加入纯净水进行低温榨汁，油水分离；（3）野蒜搅碎，添加蜂蜜，密封静置12h蒸熟，在60‑70℃烘干3‑4h，然后进行超微粉碎；（4）将发酵番茄液与紫苏子油、野蒜按照体积比为1007‑83‑4的比例混合调配，然后均质杀菌，即得。本发明方法工艺简单，产品成品低、保质期长，具有预防和降低高血脂的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 预防 治疗 高血脂 保健品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可预防、治疗高血脂保健品的制备方法，其特征在于，步骤为：（1）将番茄洗净榨汁，按番茄汁质量3‑5%的量接种红曲酵母，28‑33℃恒温发酵5～6d，获得发酵番茄液；（2）将紫苏子筛选洗净，在70‑80℃的蒸发器内蒸10‑12min，然后在‑3‑0℃冷却5‑7min，依次循环4次，然后在冷却的紫苏子中加入纯净水进行低温榨汁，油水分离，获得紫苏子油；（3）将野蒜搅碎，添加蜂蜜，搅拌均匀，密封静置12h后蒸熟，在60‑70℃烘干3‑4h，然后进行超微粉碎，制得野蒜粉；（4）将发酵番茄液与紫苏子油、野蒜粉按照体积比为100:7‑8:3‑4的比例混合调配，然后均质、杀菌，即得。
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