[发明专利]一种面包比容的测定方法在审
| 申请号： | 201711264356.6 | 申请日： | 2017-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN108169066A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 陈奕清;张金德;任丽娟 | 申请（专利权）人： | 甘肃达利食品有限公司 |
| 主分类号： | G01N9/02 | 分类号： | G01N9/02 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王新生 |
| 地址： | 733000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及面包检测技术领域，具体涉及一种面包比容的测定方法；它的具体步骤为:1,在流水线上随机抽取一个面包成品；2，对抽取的面包成品进行称重，得到面包的重量G,重量精确度标准为0.01g；3，将称重后的面包放入略大于面包的已知容积为V1的容器中；4，在容器中加满细颗粒的填充物谷物；5，将容器中的谷物颗粒转移至量杯中，读取谷物颗粒在量杯中占据的体积V2；6，根据公式P＝(V1‑V2)/G，求出面包的比容P；本发明一种面包比容的测定方法，对检测设备和检测标准要求低，检测费用极其低下，对技术要求比较低，操作简单，检测误差能满足日常面包生产需要，适应于绝大多数面包厂家的检测需要。 1 | ||
| 搜索关键词： | 面包 比容 谷物颗粒 称重 量杯 检测 检测技术领域 读取 填充物 标准要求 技术要求 检测设备 检测误差 面包生产 随机抽取 细颗粒 放入 流水线 谷物 抽取 占据 | ||
【主权项】：
1.一种面包比容的测定方法，其特征在于：它的具体步骤为:
1)在流水线上随机抽取一个面包成品；
2)对抽取的面包成品进行称重，得到面包的重量G,重量精确度标准为0.01g；
3)将称重后的面包放入略大于面包的已知容积为V1的容器中，面包整体完全处于容器中；
4)在容器中加满细颗粒的填充物谷物；
5)将容器中的谷物颗粒转移至量杯中，读取谷物颗粒在量杯中占据的体积V2；
6)根据公式P＝(V1‑V2)/G，求出面包的比容P。
2.根据权利要求1所述的一种面包比容的测定方法，其特征在于：步骤2中承重的衡器选用天平，精度为0.01g。3.根据权利要求1所述的一种面包比容的测定方法，其特征在于：步骤4中所述的细颗粒填充谷物为小米。4.根据权利要求1所述的一种面包比容的测定方法，其特征在于：步骤4中所述的细颗粒填充谷物为油菜籽。5.根据权利要求1所述的一种面包比容的测定方法，其特征在于：步骤4中所述的细颗粒填充谷物为芝麻粒。
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