[发明专利]一种预约式中央厨房的供餐系统

摘要

一种预约式中央厨房的供餐系统，包括物料集中采购备货并且分时间段生产作业的中央厨房、应用在客户移动设备上并且具有分时间段预约功能的APP客户端、用于接收APP客户端上的订餐信息的中央处理器以及将中央厨房生产的菜肴定时配送给客户的配送单元，所述中央厨房的生产作业受控于中央处理器。本供餐系统采用集中化采购、分时间段预约订餐、不同级别厨师特定加工和统一定时配送的供餐新模式，改变了传统网络订餐模式（即不同餐厅分别进行供餐服务，其卫生、服务品质、成本都存在差异），使得供餐的卫生程度和服务品质得到大大地提高，而且菜肴制作成本也相对比较低。每个中央厨房以县级行政区或者地级城市为单位，实现全国覆盖，便于推广使用。

主权项

一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：包括物料集中采购备货并且分时间段生产作业的中央厨房、应用在客户移动设备上并且具有分时间段预约功能的APP客户端、用于接收APP客户端上的订餐信息的中央处理器以及将中央厨房生产的菜肴定时配送给客户的配送单元，所述中央厨房的生产作业受控于中央处理器。