[发明专利]一种预约式中央厨房的供餐系统

权利要求书

1.一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：包括物料集中采购备货并且分时间段生产作业的中央厨房、应用在客户移动设备上并且具有分时间段预约功能的APP客户端、用于接收APP客户端上的订餐信息的中央处理器以及将中央厨房生产的菜肴定时配送给客户的配送单元，所述中央厨房的生产作业受控于中央处理器。

2.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：还包括用于给客户提供就餐场所的无人餐厅，该无人餐厅的餐食由所述中央厨房提供配送。

3.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述中央厨房可以分时间段生产早餐、午餐和晚餐，并且早餐、午餐和晚餐均配有营养师、普通厨师和特级厨师，该营养师、普通厨师和特级厨师可供客户通过APP客户端选择服务。

4.如权利要求3所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述早餐、午餐和晚餐均为免加工的熟食成品和/或需要再加热即食的新鲜半成品。

5.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：还包括用于给客户进行线下亲身体验的体验馆。

6.如权利要求5所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述体验馆为客户提供不同时段的菜肴品尝服务和让客户观察到中央厨房生产作业环境的远程实时视频监控服务。

7.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述APP客户端可以分时间段预约早餐、午餐和晚餐，并且早餐、午餐和晚餐的预约截止时间控制在对应的常态化就餐时间前的2小时-4小时，早餐的常态化就餐时间为5点钟-7点钟，早餐的常态化就餐时间为11点半钟-13点半钟，早餐的常态化就餐时间为17点半钟-19点半钟。

8.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述配送单元根据客户的订餐地址绘制一个配送路线，然后再按照配送路线通过配送车进行统一配合。

9.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述客户移动设备为手机或者掌上电脑或者平板电脑。

10.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：每个县级行政区或者地级城市内布置一个中央厨房。