[发明专利]一种食品加工牛排加工装置

摘要

本发明一种食品加工牛排加工装置公开了一种通过从动杆和硅胶垫的配合对牛排表面进行多点按压，再结合油缸的伸缩进行多方向按压的牛肉纤维粉碎装置。能够减少对牛排内汁液的挤压，提高牛排食用口感，并且降低对牛排的压实度，提高牛排内部纤维的粉碎效果。其特征在于转动筒一端通过固定轴承置于固定板中部，所述固定板上开有多个安装孔，所述固定板为圆形板状结构，主动盘中部置于转动筒另一端上，所述主动盘为圆形板状结构，且由刚性材料制成，油缸一端铰接置于固定板外侧，固定环外侧铰接置于油缸上的活塞杆一端上，从动盘通过轴瓦置于固定环内，所述从动盘为圆形板状结构，且由刚性材料制成。

主权项

一种食品加工牛排加工装置,其特征是：转动筒一端通过固定轴承置于固定板中部，主动盘中部置于转动筒另一端上，主动盘为圆形板状结构，且由刚性材料制成，油缸一端铰接置于固定板外侧，固定环外侧铰接置于油缸上的活塞杆一端上，从动盘通过轴瓦置于固定环内，从动盘为圆形板状结构，且由刚性材料制成，固定套套置于固定环外圈，硅胶垫置于固定套一端，多个主滑动套分别置于主动盘上，主动杆贯穿主滑动套，主动杆在主滑动套内可滑动，多个辅滑动套分别置于从动盘上，从动杆贯穿辅滑动套，从动杆在辅滑动套内可滑动，多个从动杆一端分别通过固定销钉和多个主动杆一端一一对应相连接，多个从动杆另一端分别置于固定套内，且分别和硅胶垫相接触。