[发明专利]一种金银花复合饮料的加工方法

摘要

本发明公开一种金银花复合饮料的加工方法。金银花浸汁提取；菊花汁浸汁提取；甘草汁浸提；调配和均质，将金银花汁、菊花汁、甘草汁、柠檬酸、白砂糖在75‑80℃下混合，搅拌均匀，将调配好的混合液趁热均质，然后立即灌装；杀菌、冷却和入库，将灌装的混合液在100℃下杀菌30min，冷却到40℃以下，检验、包装、入库。本发明制备方法简单，金银花复合饮料采用纯天然原料，没有毒副作用，其味甘甜，具有解渴和清热生津的功效，老少皆宜。

主权项

1.一种金银花复合饮料的加工方法，其特征在于，为以下步骤：1)金银花浸汁提取，选用无腐烂、无杂叶残枝、花蕊整齐的金银花，在干燥箱60-65℃的温度下，烘50min，然后使用粉碎机粉碎,然后将金银花粉碎料，加质量比为40倍的水，控温90－95℃，蒸煮30min，然后用100目的分样筛过筛，取筛下物，用定性滤纸过滤，得到有可溶性固形的金银花汁；2)菊花汁浸汁提取，选择花蕾完整、无梗叶、无霉烂的菊花，用清水漂洗干净，在60-65℃下烘30min，将烘干的菊花加60倍质量的水，控温90－95℃，蒸煮30min，粉碎机粉碎，然后用100目的分样筛过筛，取筛下物，加定性滤纸过滤，得到有可溶性固形物的菊花汁；3)甘草汁浸提，选取无杂物、无霉变、无虫蛀现象的甘草，放入干燥箱95-105℃下，烘30min，然后使用粉碎机粉碎得到甘草碎料，加甘草碎料质量10倍的水，控温90－95℃，蒸煮4小时，然后用100目的分样筛过筛，取筛下物，加定性滤纸过滤，得到有可溶性固形物的甘草汁；4)调配和均质，将金银花汁、菊花汁、甘草汁、柠檬酸、白砂糖在75-80℃下混合，搅拌均匀，将调配好的混合液趁热均质，然后立即灌装；5)杀菌、冷却和入库，将灌装的混合液在100℃下杀菌30min，冷却到40℃以下，检验、包装、入库。