[发明专利]一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201711237063.9 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN108094808A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 钟先锋;冯结铧;唐素婷;黄桂东;吴子崟;郭颖媚 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法，所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计，其组成原料包括：牛大力粉末40～60份，佛手提取物30～40份、菊粉10～15份。本发明速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好，口感佳，最大限度保留牛大力的营养成分，使其易于被人体吸收利用。本发明采用微波杀菌延长产品的货架期，操作简单，易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理，充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用，使产品具备多种保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 牛大力 固体饮品 菊粉 制备 食品加工技术领域 佛手 速溶固体饮料 佛手提取物 保健功能 人体吸收 溶解性好 微波杀菌 原料搭配 货架期 重量计 冲泡 保留 生产 | ||
【主权项】：
1.一种牛大力速溶固体饮料，其特征在于，按照原料重量计其组成包括：牛大力粉末40～60份，佛手提取物30～40份、菊粉10～15份。
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