[发明专利]柠檬薏米水的制作工艺在审
| 申请号： | 201711225487.3 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN107996775A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 晏守仁 | 申请（专利权）人： | 晏守仁 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供的是柠檬薏米水的制作方法，属于食品加工技术领域，包括选取、浸泡、切片、烹饪、冲泡、分装等步骤。本发明通过将薏米和柠檬两者结合起来，再加入些许蜂蜜在保持了薏米原本功效的基础上，增加了柠檬，茶香具浓，口感更佳。本产品增加了柠檬的清香，区别于传统的柠檬茶，使味道更清新、淡雅，功效更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 薏米 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种柠檬薏米水的制作工艺，其特征在于: 所述柠檬薏米水的制作工艺包括以下步骤：S1、选取：选取新鲜的、饱满的、有香味的柠檬；S2、浸泡：将选取柠檬用盐水浸泡，去掉表层的腊，将薏米洗净后用清水浸泡三个小时；S3、切片：将柠檬洗净，切片；S4、烹饪：将浸泡后的薏米放入锅中加水小火烹饪1.5小时后至奶白色，将其盛起后放凉；S5、冲泡：先将800克的米薏倒入搅拌罐，铺上柠檬片，倒入30ml的蜂蜜水，搅拌；S6、分装：将S6所得的产物在30℃以上进行罐装。
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