[发明专利]一种银杏灵芝浓缩液及其制备方法在审
| 申请号： | 201711204923.9 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN107897918A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 唐文;程雨婷;林安琪;胡梦洁;周靖垚;吴颖;欧阳晶晶 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L31/00;A23L29/00;A23L2/385;A23L2/68;A23L2/60;A23L3/3472;A23L2/42 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种银杏灵芝浓缩液，由下列重量份的原料制成银杏水解液1‑3份；灵芝水解液1‑3份；糖酸类口感调节物质0.5‑2份。本发明还提供了上述银杏灵芝浓缩液的制备方法，包括一个制备灵芝子实体纤维素酶水解液的步骤；一个对银杏果实进行预处理的步骤；一个采用淀粉酶和果胶酶对银杏进行水解步骤；一个采用灵芝水解液和银杏果实水解液进行复配的步骤；一个真空浓缩的步骤，得到银杏灵芝浓缩液。本发明采用灵芝和银杏配伍，营养和功能互补，增强了保健功能，另一方面提高了银杏中多糖类和灵芝中纤维素类物质的吸收利用率。同时灵芝中的三萜类物质和银杏中黄酮类物质具有抑菌抗氧化作用，在不加防腐剂和抗氧化剂的情况下延长了保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 灵芝 浓缩 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏灵芝浓缩液，其特征是在于由下列重量份的原料制成：银杏水解液1‑3份；灵芝子实体纤维素酶水解液1‑3份；糖酸类口感调节物质0.5‑2份。
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