[发明专利]一种香糯米的加工方法在审
| 申请号： | 201711193531.7 | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107890021A | 公开（公告）日： | 2018-04-10 |
| 发明（设计）人： | 王祝广 | 申请（专利权）人： | 恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 谢正星 |
| 地址： | 542500 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香糯米的加工方法，属于大米加工技术领域。所述香糯米的加工方法，包括以下步骤A、选取颗粒完整的糯米并清洗干净；B、清洗干燥的佛手，加入乙醇提取得到佛手提取液；C、清洗干燥的黑枣，加入水提取得到黑枣提取液；D、把步骤B的佛手提取液和步骤C的黑枣提取液混合均匀，得到混合液，将步骤A清洗干净的糯米放入混合液中浸泡10～24小时，浸泡结束后将所得糯米沥干水分；E、将沥干水分的糯米进行烘干处理，使其含水量低于12﹪；F、将步骤E得到的糯米用食品袋密封包装，得到所述香糯米。本发明的加工方法简单易于实践，制得的糯米外观金黄、风味鲜美、回味浓厚，口感好，同时具有良好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种香糯米的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：A、选取颗粒完整的糯米并清洗干净；B、清洗干燥的佛手，加入乙醇提取得到佛手提取液；C、清洗干燥的黑枣，加入水提取得到黑枣提取液；D、把步骤B的佛手提取液和步骤C的黑枣提取液混合均匀，得到混合液，将步骤A清洗干净的糯米放入混合液中浸泡10～24小时，浸泡结束后将所得糯米沥干水分；E、将沥干水分的糯米进行烘干处理，使其含水量低于12﹪；F、将步骤E得到的糯米用食品袋密封包装，得到所述香糯米。
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