[发明专利]一种石榴红枣复合压片糖果的制备方法

摘要

本发明提供了一种石榴红枣复合压片糖果的制备方法，包括以下步骤（1）原料处理鲜石榴取籽，破碎打浆，用三层纱布过滤，热风干燥后粉碎过筛得到石榴果粉，备用；取干枣去核，枣肉破碎，加入纯净水浸提过滤，热风干燥后粉碎过筛得到红枣粉，备用；将糖醇及硬脂酸镁粉碎过80目筛，备用；（2）混合调配将石榴果粉、红枣粉、糖醇及硬脂酸镁按以下质量配比混合石榴果粉5‑20份、红枣粉 5‑20 份、糖醇60‑90份、硬脂酸镁1‑3份；加入纯净水得到混合物料；（3）制粒；（4）干燥；（5）整粒压片；（6）表面灭菌。本发明产品具有显著的抗氧化、软化血管、调节血脂、降低血糖和胆固醇、预防动脉粥样硬化、抗癌等功效。

主权项

一种石榴红枣复合压片糖果的制备方法，包括以下步骤：（1）原料处理鲜石榴取籽，破碎打浆，用三层纱布过滤，向滤液中加入总质量10‑30%质量比例微晶纤维素搅拌均匀后，热风干燥后粉碎过筛得到石榴果粉，备用；取干枣去核，枣肉破碎，加入5倍质量的纯净水，90‑95℃下用纯净水浸提 2‑4小时，过滤，向滤液中加入总质量50‑100%质量比例微晶纤维素搅拌均匀后，热风干燥后粉碎过筛得到红枣粉，备用；将糖醇及硬脂酸镁粉碎过80目筛，备用；（2）混合调配将石榴果粉、红枣粉、糖醇及硬脂酸镁按以下质量配比混合：石榴果粉5‑20份、红枣粉 5‑20 份、糖醇60‑90份、硬脂酸镁1‑3份；加入纯净水搅拌10‑30分钟，得到混合物料；（3）制粒混合物料经制粒机制粒；（4）干燥将制好的颗粒进行热风干燥，干燥温度为50‑70℃，含水量0.5%；（5）整粒压片将干燥颗粒加入压片机，在相对湿度小于 70% 的常温环境中进行压片成型；（6）表面灭菌将片剂放在紫外灯下照射 20‑40分钟后，制得石榴红枣复合压片糖果。