[发明专利]一种板栗馅饼的制作方法在审
| 申请号： | 201711089176.9 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107897282A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 李秋兰 | 申请（专利权）人： | 李秋兰 |
| 主分类号： | A21D13/19 | 分类号： | A21D13/19;A21D13/06 |
| 代理公司： | 韶关市雷门专利事务所44226 | 代理人： | 周胜明 |
| 地址： | 512700 广东省韶关市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种板栗馅饼的制作方法，其制作步骤是第一步制作面团，选取适量面粉加入水、猪油及鸡蛋，再将面粉揉搓成团；第二步制作馅料，选取适量的板栗，将板栗煮熟后挤压成泥，再根据个人口味混入芝麻、牛奶这一类的辅料，搅拌混合均匀；第三步包馅料，将面团压成扁平，按照一层面团一层蛋糕一层馅料添加，包裹好后再将扁平的面团揉捏成饼状放入烤箱内烘烤；第四步出料，烘烤出来的饼具有内中外三层，外层口感酥脆，中层柔软，即制得板栗馅饼。具有制作简单、食用方便、口感酥脆、甜而不腻等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 板栗 馅饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种板栗馅饼的制作方法，其特征在于制作步骤是：第一步：制作面团，选取适量面粉加入水、猪油及鸡蛋，再将面粉揉搓成团；第二步：制作馅料，选取适量的板栗，将板栗煮熟后挤压成泥，再根据个人口味混入芝麻、牛奶这一类的辅料，搅拌混合均匀；第三步：包馅料，将面团压成扁平，按照一层面团一层蛋糕一层馅料添加，包裹好后再将扁平的面团揉捏成饼状放入烤箱内烘烤；第四步：出料，烘烤出来的饼具有内中外三层，外层口感酥脆，中层柔软，即制得板栗馅饼。
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