[发明专利]一种红枣保健品的制备方法在审
| 申请号： | 201711078801.X | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN107927641A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 张记红;穆志惠 | 申请（专利权）人： | 张记红 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L21/20;A23L21/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 太原华弈知识产权代理事务所14108 | 代理人： | 温霞云 |
| 地址： | 041400 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣保健品的制备方法，属于食品生产技术领域。一种红枣保健品的制备方法，步骤为（1）破盖红枣分选洗净、摊晾，以栆蒂为中心，纵向切除枣核和一部分果肉，得到掏空的红枣；（2）填料将切除的果肉和带有枣肉的枣核，在110‑130℃的高温条件下烘焙40‑50min，然后进行超微粉碎得到枣核粉，将枣核粉蜂花粉枸杞按照125的质量比混合，得到填料；（3）填料以掏空的红枣为外壳在红枣的中空部添装填料，将已切下的枣肉的上下两端分别切取带枣肉的枣皮，分别盖在装满填料的红枣两端，恢复枣的原型；（4）杀菌包装，即得。本发明成品食用方便，营养丰富，长期饮食用可以显著增强人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 保健品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣保健品的制备方法，其特征在于，步骤为：（1）破盖：将红枣分选、洗净、摊晾处理后，以栆蒂为中心，纵向切除枣核和一部分果肉，得到掏空的红枣；（2）填料：将切除的果肉和带有枣肉的枣核，在110‑130℃的高温条件下烘焙40‑50min，然后进行超微粉碎得到枣核粉，将枣核粉：蜂花粉：枸杞按照1:2:5的质量比混合，得到填料；（3）填料：以掏空的红枣为外壳在红枣的中空部添装填料，将已切下的枣肉的上下两端分别切取带枣肉的枣皮，分别盖在装满填料的红枣两端，恢复枣的原型；（4）杀菌包装，即得。
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