[发明专利]一种酱蹄髈的腌制液在审
| 申请号： | 201711054144.5 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107751941A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 李棋 | 申请（专利权）人： | 遵义礼奇食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/00;A23L13/70;A23L13/40 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 563100 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种酱蹄髈的腌制液，包括白糖150份、酱油100份、食盐100份、糯米酒100份、味精80份、纯菜籽油40份、姜粉30份、八角20份、果酱15份、白胡椒粉10份、柠檬酸钠10份、生姜8份、大蒜6份、八角4份、茴香3份、桂皮2份、肉桂2份、陈皮2份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱蹄髈 腌制 | ||
【主权项】：
一种酱蹄髈的腌制液，其特征在于，包括白糖150份、酱油100份、食盐100份、糯米酒100份、味精80份、纯菜籽油40份、姜粉30份、八角20份、果酱15份、白胡椒粉10份、柠檬酸钠10份、生姜8份、大蒜6份、八角4份、茴香3份、桂皮2份、肉桂2份、陈皮2份。
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