[发明专利]一种樱桃的保鲜方法在审
| 申请号： | 201711049410.5 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107624868A | 公开（公告）日： | 2018-01-26 |
| 发明（设计）人： | 刘怡玲 | 申请（专利权）人： | 博白县富山水果种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 李家恒 |
| 地址： | 537619 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体公开了一种樱桃的保鲜方法。本发明的保鲜方法包括以下步骤(1)采收樱桃并选取大小均一、无病虫害、无机械损伤的樱桃；(2)将选取好的樱桃放入氯化钙溶液中浸泡；(3)将氯化钙处理过的樱桃放入保鲜液中浸泡；(4)将保鲜液处理过的樱桃浸入涂膜中，包裹均匀；5)将涂膜处理后的樱桃装入聚乙烯薄膜袋中并扎口后，放入冷库中冷藏。本发明的保鲜方法结合保鲜液和涂膜来对樱桃进行保鲜处理，可有效延长樱桃的贮藏时间且保鲜效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 樱桃 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种樱桃的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采收8‑9成熟的樱桃，并选取大小均一、无病虫害、无机械损伤的樱桃；(2)将选取好的樱桃放入氯化钙溶液中浸泡2‑3min后，捞出晾干；(3)将氯化钙处理过的樱桃放入保鲜液中浸泡3‑4min后，捞出晾干；所述保鲜液包括以下重量份的原料组分：鹿蹄草3‑7份、节节花2‑5份、丁香2‑5份、山苍子1‑4份和山藿香1‑2份；(4)将保鲜液处理过的樱桃浸入涂膜中，包裹均匀后，捞出晾干；所述涂膜包括以下重量份的原料组分：改性壳聚糖8‑10份、海藻酸纳2‑3份和甘薯淀粉0.5‑1份；(5)将涂膜处理后的樱桃装入聚乙烯薄膜袋中并扎口后，放入冷库中冷藏，即可。
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