[发明专利]米糠多糖的制备工艺

摘要

本发明公开了米糠多糖的制备工艺，其具体步骤为：向米糠粉中加去离子水，灭菌；向米糠水溶液中加入松生拟层孔菌和硫磺菌发酵，灭菌，离心，得米糠发酵液和米糠渣；将米糠渣浸泡于蒸馏水中，用超声微波萃取仪处理，离心，上清液即为米糠提取液；将米糠酶解液和米糠提取液合并，过滤，加入胃蛋白酶酶解，灭酶，离心，上清液再用Sevage法处理得脱蛋白多糖液，再用乙醇进行沉淀，静置过夜，离心，沉淀冷冻干燥得米糠多糖。本发明制备工艺的提取速率快，能耗低，提取率高，易于工业化规模生产；利用微生物发酵断开糖苷键，专一性强，副产物少，多糖得率高、得到的产物容易分离，所得米糠多糖表现出较好的抗氧化性、免疫活性。

主权项

1.米糠多糖的制备工艺，其特征在于：所述制备工艺具体步骤为：1）取经粉碎后的脱脂米糠，过筛，向米糠粉中加去离子水，灭菌，备用；2）向米糠水溶液中加入松生拟层孔菌和硫磺菌发酵，灭菌，离心，得米糠发酵液和米糠渣；3）将米糠渣浸泡于蒸馏水中，再加入多功能活性蛋白，然后用超声微波萃取仪处理，冷却至室温，离心，上清液即为米糠提取液；4）将米糠酶解液和米糠提取液合并，过滤，加入胃蛋白酶酶解，灭酶，离心，再将上清液加入Sevage试剂，振摇，静置分层，分去下层变性蛋白质及交界处有机溶剂，得到脱蛋白多糖液；5）将脱蛋白多糖液浓缩，再加入无水乙醇进行沉淀多糖，静置过夜，离心，沉淀冷冻干燥得米糠多糖。