[发明专利]一种金蝉花发酵速溶粉的生产方法在审
| 申请号： | 201710968290.2 | 申请日： | 2017-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN107518394A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 程绯 | 申请（专利权）人： | 湖州新驰医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L31/00;A23L33/14;A23L33/13;A23L33/16;A23L29/00;A61K36/068;A61K47/46 |
| 代理公司： | 杭州丰禾专利事务所有限公司33214 | 代理人： | 王晓峰 |
| 地址： | 313200 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金蝉花发酵速溶粉的生产方法，采用金蝉花粉30‑60份、腺苷5‑10份、酵母粉10‑30份、氯化镁5‑10份、磷酸二氢钾5‑10份、果胶裂解酶5‑10份、纤维素酶5‑10份、小苏打5‑10份发酵，发酵结束后干燥并用气流粉碎机进行超微粉碎得到金蝉花发酵速溶粉。利用上述生产方法得到的金蝉花发酵速溶粉具有溶解快，吸收快的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金蝉花 发酵 速溶 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种金蝉花发酵速溶粉的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：1）收集或采购到的野生金蝉花，剥壳去甲、去杂，粉碎至20目以上；2）生产发酵配方由以下物料组成；金蝉花粉30‑60份、腺苷5‑10份、酵母粉10‑30份、氯化镁5‑10份、磷酸二氢钾5‑10份、果胶裂解酶5‑10份、纤维素酶5‑10份、小苏打5‑10份；将氯化镁、磷酸二氢钾、酵母粉加入发酵罐中，添加10倍量的水，用小苏打调节PH值至中性，37℃发酵2‑5小时；3）待发酵罐内气泡产生时添加：金蝉花粉、腺苷、果胶裂解酶和纤维素酶，用小苏打调节PH值至中性，继续37℃发酵2‑10小时；4）发酵结束后，物料转至烘箱中干燥，干燥温度控制在40‑60℃，干燥至水分9‑12%为止；5）干燥完成后用气流粉碎机进行超微粉碎，粉碎目数大于1000目。
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