[发明专利]一种蔗梢、蔗叶加工产品的制备方法

摘要

本发明提供一种蔗梢、蔗叶加工产品的制备方法，利用蒸汽爆破预处理蔗梢、甘蔗叶，提高木质素降解率，再通过胆酰‑氨基酸离子液体处理进一步降解木质素和纤维素，提高复合菌发酵效率，最后通过复合菌发酵，充分降解木质素和纤维素制备蛋白质和多糖。该制备方法操作简单易于控制，加工产品中粗纤维含量为16~18%，蛋白质含量为30~36%。

主权项

一种蔗梢、蔗叶加工产品的制备方法，其特征在于，由以下步骤制备而得：A.原料预处理（1）取蔗梢、蔗叶，除杂，利用粉碎机将其粉碎得到原料碎渣，然后送入蒸汽爆破机进行爆破处理，得到蔗渣粉；（2）将蔗渣粉加入到其质量5~8%的离子液体中，在氮气保护下加热搅拌至60~80℃，保温10min，然后加入蔗渣粉质量5~10%的固体酸催化剂，加热至180~200℃，反应时间3~5h后得到降解混合物；所述离子液体由胆酰阳离子和氨基酸阴离子组成，其含水量为50~80%；（3）待降解混合物降温至50~60℃，添加等体积50~60℃的温水，混匀，在17000rpm下离心15~20min，残渣用去离子水洗涤2~3次，收集上清液，于真空下旋蒸，除去水分后，添加新的甘蔗渣进行处理，4~5批次后将所有旋蒸后的上清液和残渣混合均匀，得到混合液；B.原料发酵取所得混合液60~80份，喷淋其质量15~20%的糖蜜，加入云芝粉6~12份，松针粉5~10份，黄豆粉6~12份，甘露醇20~40份，磷酸二氢钾2~4份，氯化钙0.6~1.2份，硫酸镁0.6~1.2份，混合均匀，调节pH为7.2~7.3，接种复合菌进行发酵72~80h，控制发酵温度在40~50℃进行堆肥发酵，当发酵温度超过50℃时进行翻肥保证温度不超过50℃，即可得到蔗梢、蔗叶加工产品；所述复合菌为敏捷黄色杆菌、褐球固氮菌、地衣芽孢杆菌、杂色曲霉。