[发明专利]一种油泼鲤鱼的制作方法在审
| 申请号： | 201710879741.5 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN109549128A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王龙波 | 申请（专利权）人： | 王龙波 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博市博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及油泼鲤鱼的制作方法。本发明公开了一种油泼鲤鱼的制作方法，把鲤鱼经过腌制、蒸等工序制成，制作方法简单容易掌握。 | ||
| 搜索关键词： | 鲤鱼 制作 腌制 食品加工 | ||
【主权项】：
1.一种油泼鲤鱼的制作方法，鲤鱼500克、黄酒10克、小葱5克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克，按照下列工序制作：（1）将鲤鱼宰杀洗净；（2） 鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟；（3）取出，均匀的摆上切好的葱丝；（4）用另一个锅烧油，油热后倒入酱油；（5） 称热将油倒在鱼身上，即可。
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