[发明专利]一种可可腰果饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710879288.8 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107637628A | 公开（公告）日： | 2018-01-30 |
| 发明（设计）人： | 边红亚 | 申请（专利权）人： | 安徽派杰食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 安徽力澜律师事务所34127 | 代理人： | 王际复 |
| 地址： | 234200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种可可腰果饼干，按质量百分比，由下列原料组成低筋面粉35~40%、可可粉5~8%、黄油21~25%、腰果13~15%、白砂糖12~15%、鸡蛋液5~8%，制备方法如下1）待黄油软化后，加入质量份的白砂糖；2）将鸡蛋液加入至黄油与白砂糖的混合物中；3）将低筋面粉与可可粉混合在一起，然后过筛，然后将过筛后的混合物倒入步骤2）中所得的混合物内；4）腰果切片，然后加入至面团中，送至冷冻室内冷冻;5）将冻硬后的面团取出，切片，放入烤箱内。称取上述质量百分比的原料，经过预混、辊印成型、烘烤、冷却即可制得饼干。本发明制得的饼干具有补充体力、抗疲劳等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可可 腰果 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可可腰果饼干，其特征在于：按质量百分比，由下列原料组成：低筋面粉35~40%、可可粉5~8%、黄油21~25%、腰果13~15%、白砂糖12~15%、鸡蛋液5~8%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽派杰食品科技有限公司，未经安徽派杰食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710879288.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种数显压差计
- 下一篇：一种带考核功能的智能管路压力监控测试器
