[发明专利]用于制作牛肉干的翻炒装置

摘要

本申请公开了食品加工用设备领域的一种用于制作牛肉干的翻炒装置，包括半球型的锅体、搅拌机构和支撑锅体的支架，搅拌机构包括搅拌电机、转动盘和搅拌组，搅拌组包括主动齿轮，主动齿轮啮合有从动齿轮，从动齿轮连接有搅拌轴；转动盘内设有空腔，搅拌电机的输出轴贯穿转动盘的顶部并伸入到转动盘的空腔中，搅拌电机的输出轴与转动盘的顶部连接，转动盘的底部设有穿孔，穿孔与空腔连通；主动齿轮和从动齿轮位于空腔中，主动齿轮与搅拌电机的输出轴连接；搅拌轴穿过所述穿孔；搅拌轴的下端连接有搅拌叶片，搅拌叶片的下边缘与锅体的内壁接触。本发明通过联动作用，同时使搅拌轴发生自传和公转，实现对牛肉和调味料的充分搅拌。

主权项

用于制作牛肉干的翻炒装置，包括半球型的锅体和支撑锅体的支架，其特征在于：还包括搅拌机构，所述搅拌机构包括搅拌电机、转动盘和搅拌组，搅拌组包括主动齿轮，主动齿轮啮合有从动齿轮，从动齿轮连接有搅拌轴；所述转动盘内设有空腔，搅拌电机的输出轴贯穿转动盘的顶部并伸入到转动盘的空腔中，搅拌电机的输出轴与转动盘的顶部固定连接，转动盘的底部设有穿孔，穿孔与空腔连通；所述主动齿轮和从动齿轮位于空腔中，主动齿轮与搅拌电机的输出轴连接；搅拌轴穿过所述穿孔；搅拌轴的下端连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片的下边缘与锅体的内壁接触。