[发明专利]仿生检测装置和检测咀嚼过程中软糖物性变化的方法

摘要

本发明提供了仿生检测装置，其能有效解决真实的咀嚼实验过程中难以采集样品变化数据，无法客观地评价软糖质地的技术问题；此外，本发明还提供了使用该仿生检测装置检测咀嚼过程中软糖物性变化的方法。该仿生检测装置包括仿生口腔、咀嚼驱动装置、监测装置和控制装置；仿生口腔包括上牙、下牙和容器，上牙安装于机架上部，下牙固定于容器的腔体内并位于上牙下方，容器固定于下平台并且其上部设有开口；咀嚼驱动装置连接下平台，用于将下平台向上提升，使得下牙相对上牙运动，进行仿生咀嚼；监测装置连接上牙，用于监测上牙在咀嚼过程中的受力情况；控制装置与咀嚼驱动装置、监测装置电控连接。

主权项

仿生检测装置，其包括仿生口腔、咀嚼驱动装置、监测装置和控制装置；所述仿生口腔包括上牙、下牙和容器，所述上牙安装于机架上部，所述下牙固定于所述容器的腔体内并位于所述上牙下方，所述容器固定于所述下平台并且其上部设有开口；所述咀嚼驱动装置连接所述下平台，用于将所述下平台向上提升，使得所述下牙相对所述上牙运动，进行仿生咀嚼；所述监测装置连接所述上牙，用于监测所述上牙在咀嚼过程中的受力情况；所述控制装置与所述咀嚼驱动装置、所述监测装置电控连接。