[发明专利]一种灵芝醋的制备方法有效
| 申请号： | 201710838150.3 | 申请日： | 2017-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN107384741B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 原建忠 | 申请（专利权）人： | 山西源源醋业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;A61K36/9068;A61P1/00;A61P13/12;A61P15/00;A61P25/20 |
| 代理公司： | 太原新航路知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14112 | 代理人： | 王勇;王豫川 |
| 地址： | 048105 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及灵芝醋的制备技术，具体是一种灵芝醋的制备方法。本发明解决了现有灵芝醋无法充分发挥灵芝的药用价值的问题。一种灵芝醋的制备方法，该方法是采用如下步骤实现的：1）将灵芝、生姜、人参、生石灰混合后粉碎至200目以下；2）将洗净去芯的莲子、当归、冰糖、大米混合后加水，再用文火煮2~3小时；3）将玉米粉粉碎至100目以下后置于温度为120℃以上的蒸汽中杀菌，再向玉米粉中加入淀粉后在70~85℃条件下糖化3小时；4）将第二混合料、第五混合料、第七混合料按质量比1：2：7混合后拌匀发酵2小时；5）向第八混合料中加入醋酸菌后在26~28℃条件下完全发酵。本发明适用于灵芝醋的制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 制备 方法 | ||
【主权项】：
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