[发明专利]一种自动制皮机在审
| 申请号： | 201710830424.4 | 申请日： | 2017-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN107439629A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 王卫刚;于波;杜东升;王君奇 | 申请（专利权）人： | 郑州思念食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/00 | 分类号： | A21C11/00 |
| 代理公司： | 郑州先风专利代理有限公司41127 | 代理人： | 黄伟 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种自动制皮机以解决现有技术中制成的面皮的大小、形状不稳定的问题。使用本发明制皮时，在上浆辊轮将面浆刷涂到加热辊上的过程中，当上浆辊轮上的凹槽转至距加热辊最近时，凹槽的槽底距加热辊4的辊面之间具有一定距离而不能将面浆刷涂至加热辊的辊面上。因而，刷涂到加热辊辊面上的面皮不是连续的面带，而是一个一个的相互孤立的面片。这就省去了后续的使用切刀切出所需大小面皮的步骤，及为方便分切而需要进行的冷却面带的步骤，极大地简化了面皮制备的工艺。同时，也省去了切刀分切而减小了面皮与输送平面之间的粘结力，不仅避免了撒粉工序，更是有利于提高制成面皮的口感及成品率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 自动 制皮机 | ||
【主权项】：
一种自动制皮机，包括面浆料斗、上浆辊轮、加热辊及面片刮刀，其特征在于：所述加热辊具有与上浆辊轮的辊面滚动摩擦配合的辊面，上浆辊轮的外周面上开设有至少两道可将上浆辊轮的辊面分割开的凹槽。
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